花生米是红色的是什么品种?

花生米呈红色的品种有红皮花生、小红花生和紫红花生等。红皮花生外壳颜色鲜艳，常用于煮粥或煲汤，小红花生颗粒饱满，适合做零食，紫红花生则带有独特的甜味，适合炒菜或凉拌。这些品种因颜色和口感不同，深受人们喜爱。

红皮花生富含铁质和蛋白质，适合贫血人群食用，小红花生含油量较高，常用于榨油，紫红花生则含有多种维生素，有助于增强免疫力。这些红色花生品种不仅好看，还有很高的营养价值，是日常饮食的好选择。