天妇罗是日本炸串吗?

天妇罗不是日本炸串，是一种日式油炸料理。天妇罗用面粉、鸡蛋和水调成面糊，裹着海鲜、蔬菜等食材油炸而成，外酥里嫩，蘸着天汁吃。炸串是用竹签串着食材，裹上调料直接烤或炸，味道偏咸辣，两者做法和风味完全不同。

天妇罗起源于葡萄牙，后来在日本改良成独特美食，常见食材有虾、茄子、红薯等。炸串起源于中国，传入日本后发展成街头小吃，食材丰富如鸡肉、鱼丸、青椒等。天妇罗讲究清淡，炸串注重调味，两者代表不同饮食文化。