客家人指的是哪个民族?

客家人是汉族的一个分支，主要分布在广东、福建、江西等地。客家人讲客家话，保留了许多传统习俗，比如围屋建筑和客家美食。历史上因战乱南迁，形成了独特的文化。现在全球有数千万客家人，遍布亚洲、美洲和欧洲。

客家人勤劳节俭，重视教育，擅长经商。他们保留了许多中原古文化，比如山歌和传统节日。客家人团结互助，宗族观念很强。客家菜以咸香为主，代表菜有梅菜扣肉和盐焗鸡。客家文化是中国文化的重要组成部分。