杂交水稻是什么概念?

杂交水稻是通过不同品种水稻杂交培育出的高产水稻。科学家将两种优势互补的水稻品种杂交，后代能结合双亲的优点，比如抗病性强、产量高。中国科学家袁隆平团队率先培育出杂交水稻，大幅提高了粮食产量。如今杂交水稻已推广到全球，帮助许多国家解决了粮食问题。

杂交水稻的培育过程需要严格控制授粉条件。农民种植时需年年购买新种子，因为杂交后代优势会减弱。这种水稻适应性强，能在不同气候和土壤中生长。中国杂交水稻亩产可达800公斤以上，比普通水稻增产200公斤以上。杂交技术还培育出了抗旱、抗病虫害的多种品种。