重庆火锅店怎么样赚钱吗?

重庆火锅店靠锅底、食材和翻台率赚钱。锅底收几十元一份，毛利高；食材如毛肚、鸭肠进价几元，卖十几元；高峰时一桌客人换3批，每天能接待上百桌。

选址在商圈或老街，租金高但客流大；用团购套餐吸引顾客，人均消费80元；夏天开空调冬天送暖宝宝，让客人坐得久。食材新鲜分量足，回头客多，每月能赚几万元。