奶酪适合常温保存吗冬天?

奶酪冬天可以放在常温下保存，但最好不超过20摄氏度。硬质奶酪如帕玛森能放3天，软质奶酪如布里只能放1天。低温能延长保质期，建议用保鲜膜包好再冷藏。奶酪怕冻，温度低于0摄氏度会影响口感。

奶酪常温保存时要注意通风，避免阳光直射。开封后尽快吃完，变质奶酪会有酸味或霉斑。不同奶酪保存时间不同，切达奶酪能放5天，蓝纹奶酪能放7天。冬天室内暖气会让奶酪变软，最好放阴凉处。