干红菇有保质期吗?

干红菇放久了会变质，建议在1年内食用完。保存时需密封防潮，放在阴凉干燥处。若发霉、变色或变味，就不能吃了。新鲜红菇晒干后水分减少，保质期延长，但时间过长营养流失，口感变差。

干红菇没有明确保质期，存放得当可保存2-3年。购买时选择干燥、完整、无异味的，回家后用保鲜袋或罐子装好。潮湿环境容易滋生细菌，缩短保存时间。定期检查，发现问题尽早丢弃，避免食用影响健康。