绿色柿子叫什么?

绿色柿子被称为“脆柿”或“青柿子”。这种柿子口感爽脆，味道偏甜，适合直接食用，也可以做成柿饼或柿子酱。脆柿在秋季成熟，颜色从青绿逐渐转为橙黄，是很多人喜爱的水果之一。

青柿子的营养价值很高，含有丰富的维生素和矿物质，对健康有益。每100克柿子含有约50卡路里热量，适合适量食用。未成熟的柿子含有鞣酸，吃多了容易涩口，所以最好等颜色变深再吃。