枇杷可以在零下运输吗?

枇杷怕冷，零下运输容易冻坏。新鲜枇杷适合在5到10度保存，低于零度果皮会变黑，果肉变软。运输时要用保温箱加冰袋，避免直接接触寒气。冬天露天存放枇杷，一夜就可能冻伤，口感变差，卖相也不好。

枇杷成熟后更娇气，长途运输要选冷链车。普通货车在零下环境行驶，枇杷容易结冰腐烂。果农采摘后常立即冷藏，保持新鲜。市场上冻坏的枇杷没人买，商家会损失不少钱。所以枇杷运输必须避开低温环境。