云南普洱茶属于什么?

云南普洱茶属于黑茶类，主要产自云南普洱地区。普洱茶分为生茶和熟茶两种，生茶自然发酵，熟茶人工渥堆发酵。云南大叶种晒青毛茶是制作普洱茶的基础原料，茶汤橙红透亮，滋味醇厚回甘。普洱茶有越陈越香的特点，存放几十年后价值更高。

普洱茶历史悠久，最早可追溯到唐代。茶农手工采摘鲜叶，经杀青、揉捻、晒干等工序制成毛茶。熟茶需渥堆发酵45天左右，生茶则需自然陈化多年。云南独特的气候和土壤条件，造就了普洱茶独特的风味和品质。普洱茶还具有一定的收藏和投资价值。