卷心菜在什么季节成熟?

卷心菜在秋冬季节成熟，一般在9月到次年2月之间收获。秋季的气候凉爽，适合卷心菜生长，此时的卷心菜叶片紧实，口感清甜。冬季的低温也能让卷心菜更耐储存，成为冬季常见的蔬菜。有些地区通过大棚种植，卷心菜一年四季都能成熟，但自然生长的最佳季节还是秋冬。

卷心菜喜欢凉爽的天气，不耐高温，夏季高温时容易抽薹开花。种植时一般选择春季播种，夏季生长，秋季收获。不同品种的卷心菜成熟时间略有差异，早熟品种在8月就能上市，晚熟品种则能持续到冬季。卷心菜成熟后，外层叶片包裹紧实，用手按压感觉结实，这时就是最佳收获时机。