挥发甘油是什么?

挥发甘油是一种无色透明的液体，带有甜味，常用于食品和化妆品中。它能快速蒸发，遇热会变成气体，常被用作保湿剂或溶剂。在食品工业里，它被添加到糖果和饮料中，帮助保持湿润。医药领域也用它制作药膏，帮助皮肤吸收药物。日常生活中的牙膏、洗发水里也能找到它的身影。

挥发甘油化学名为丙三醇，分子式为C3H8O3，易溶于水和酒精。它由植物油或动物脂肪经过化学反应制得，生产过程中会产生大量热量。储存时需密封防潮，避免接触强氧化剂。工业上还用它制造炸药、塑料等材料，是一种用途广泛的化工原料。