速冻的保质期多久?

速冻食品的保质期一般在12个月到24个月之间，具体要看食品种类和保存条件。肉类和海鲜的保质期较短，通常12个月左右，而蔬菜和面点可以保存18到24个月。冰箱温度必须保持在零下18度以下，温度波动会缩短保质期。

开封后的速冻食品最好尽快吃完，反复解冻会影响口感和安全。包装上的生产日期和保质期要仔细查看，过期食品即使外观正常也不能食用。家庭自制速冻食品的保质期通常比工业产品短，建议在3个月内吃完。