西洋菜什么时间种最合适?

西洋菜适合在春秋两季种植，春季3月到5月，秋季9月到11月，气温15到25度最理想。播种前要泡种催芽，保持土壤湿润，生长期需充足光照，20天左右就能采收一茬，一年可种3到4茬。

西洋菜生长快，产量高，一平方米能收2到3公斤。喜欢肥沃土壤，需施足基肥，生长期追肥2到3次。注意防虫害，蚜虫和蜗牛最常见，可用草木灰防治。采收时掐嫩茎，留根再生，能持续收获2个月。