白酒的酒糟味多久挥发?

白酒的酒糟味一般需要3到5天挥发干净，具体时间看存放环境。温度高、通风好的地方，酒糟味散得快，可能2天就没了；温度低、密封严的话，可能要7天以上。刚开瓶的白酒酒糟味明显，放几天后味道会变淡，慢慢变成酒的醇香。

酒糟味来自酿酒时的残留物，存放时多晃动酒瓶能加速挥发。把白酒放在阴凉干燥处，避免阳光直射，酒糟味消失得更快。有些老酒本身就有轻微酒糟味，这是正常现象，不影响饮用，反而增添风味。