馄饨皮放冷藏还是冷冻 馄饨皮可以放冰箱保鲜里吗?

馄饨皮放冷藏可以保存2-3天，适合短期存放；冷冻能存1-2个月，适合长期保存。冰箱保鲜层温度较低，但不如冷冻稳定，建议用保鲜袋密封防粘。冷冻前最好分成小份，方便取用，避免反复解冻影响口感。

馄饨皮直接放冰箱容易受潮变硬，冷藏时可以垫张厨房纸吸湿。冷冻时每层皮撒点干淀粉防粘，用保鲜盒装更省空间。解冻时室温自然回温，别用热水泡，否则会变得黏糊糊不好包。