白岩山茶属于什么茶?

白岩山茶属于乌龙茶类，产自福建武夷山一带。这种茶叶外形紧结，色泽墨绿，冲泡后香气清幽，滋味醇厚。白岩山茶的制作工艺独特，经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等多道工序，保留了茶叶的天然风味。

白岩山茶的生长环境优越，海拔较高，云雾缭绕，土壤肥沃。茶树吸收了山间的矿物质和水分，茶叶品质上乘。每年春季采摘的嫩芽最为珍贵，制成的茶汤金黄透亮，回味甘甜，深受茶友喜爱。