内蒙古牧民的主食是什么?

内蒙古牧民的主食包括牛羊肉、奶制品、面食和谷物。牛羊肉是餐桌上的常客，手扒肉、烤全羊最受欢迎。奶制品有酸奶、奶酪、奶茶，每天离不开。面食像面条、馒头、饺子，搭配蔬菜和野果一起吃。谷物有小米、燕麦，煮粥或做干粮。

牧民饮食离不开草原的馈赠。夏天吃新鲜奶制品，冬天储备风干肉和奶酪。奶茶配炒米是传统早餐，奶茶加黄油咸盐更提神。牧民还会采集野葱、蘑菇调味，饮食简单但营养丰富，适应草原生活节奏。