甜酒在冰箱里可以存放多久?

甜酒在冰箱里能放3到5天，开封后最好尽快喝完。冷藏可以减缓发酵，但时间长了还是会变酸或产生气泡。不同品牌的甜酒保质期不同，开封后要密封好，避免空气进入。甜酒含糖量高，容易变质，放久了口感会变差，甚至出现分层现象。

甜酒开封后建议用小瓶分装，减少反复打开。冰箱温度保持在4度左右最合适，温度太高或太低都会影响保存时间。如果发现甜酒有异味、浑浊或膨胀，说明已经变质，不能饮用。自制甜酒保质期更短，最好在2天内喝完。