雪莲果什么时候种什么时候成熟?

雪莲果一般在春季种植，气温稳定在15度以上时下种，生长期约5个月。秋季成熟，霜降前收获，果实藏在地下，形状像红薯，口感清脆多汁。种植时需要疏松土壤，保持充足水分，生长期注意除草施肥。

成熟后的雪莲果外皮呈黄色或褐色，削皮后露出雪白的果肉，可以直接生吃或炖汤。储存时放在阴凉通风处，能保存1个月左右。每年9到11月是最佳采摘期，这时候的果实甜度高，营养价值丰富。