淡菜常温保存多久?

淡菜常温下能放2到3天，夏天高温时最好当天吃完。新鲜淡菜外壳紧闭，肉质饱满，变质后会散发出腥臭味。买回家后可以用湿布覆盖，放在阴凉通风处，避免阳光直射。

淡菜富含蛋白质和铁质，属于海鲜类易腐食品。如果室温超过25度，保存时间会缩短到1天。建议尽快烹饪，或者放入冰箱冷藏延长保质期。变质淡菜食用后容易引起肠胃不适。