铁杆庄稼哪种水果?

铁杆庄稼指板栗，这种坚果果实饱满，外壳坚硬，像铁一样结实。板栗树适应力强，耐寒耐旱，在贫瘠土地上也能生长。每棵成年板栗树每年可产果实几十公斤，果实可炒食、煮粥或做糕点，是秋冬季节的常见食材。板栗富含淀粉和蛋白质，储存时间长，曾是灾荒年间的救命粮。

板栗在中国种植历史悠久，北方山区常见大片板栗林。秋季板栗成熟时，外壳会自然裂开，露出深褐色的果实。板栗可以生吃，但熟吃更香糯。除了直接食用，板栗还能加工成罐头、糕点或酿酒，用途广泛。板栗树寿命长，可活上百年，是名副其实的铁杆庄稼。