杏鲍菇在冰箱可以存放多久呢?

杏鲍菇在冰箱里能放5到7天，温度越低保存时间越长。买回来的新鲜杏鲍菇用保鲜袋装好，放进冷藏室，避免受潮或压坏。如果发现菇体变软、发黏或出现斑点，就不能再吃了，容易滋生细菌。

杏鲍菇也可以冷冻保存，能放3个月左右。冷冻前先焯水或蒸熟，分成小份装袋，这样解冻后口感更好。冷冻后的杏鲍菇适合用来炖汤或炒菜，但不太适合凉拌，口感会变差。记得贴上日期标签，避免存放太久。