自做酵素有没有保质期?

时间:01-20人气:22作者:沧桑素面

自做酵素没有固定保质期,保存得当能放半年到一年。用密封罐装好,放阴凉避光处,避免细菌滋生。开封后尽快用完,变质后会有酸味或发霉,就不能再用了。

酵素效果会随时间减弱,新鲜制作的活性更好。自制酵素没有添加剂,保质期比市售短。观察颜色和气味变化,出现异常就要丢弃。冷藏保存能延长使用时间,但最好在3个月内用完。

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