海鲜利润率一般是多少?

海鲜利润率在30到80之间，具体看种类和销售地点。活龙虾、鲍鱼这类高档海鲜利润高，能卖到原价的2倍以上。普通鱼类利润稍低，但也能赚40左右。海鲜店还会搭配蔬菜、调料一起卖，利润能再提高20。运输成本高，损耗大，实际到手利润会少一些。

批发市场利润低，只有20左右，但销量大。餐厅加工后卖，利润能到70。节假日需求多，价格翻倍，利润更高。海鲜容易坏，保鲜成本高，利润会被抵消一部分。整体来说，海鲜利润比普通肉类高，风险也大。