晾晒牛肉干能在太阳底下吗?

晾晒牛肉干可以在太阳底下进行，阳光能有效去除水分，延长保存时间。牛肉干需要充分晒干，一般要晒3到5天，每天翻动几次，确保均匀受热。晒好的牛肉干颜色变深，质地变硬，用手捏起来有弹性，这样就能长期存放。

直接暴晒要注意天气变化，避免雨天或潮湿天气影响效果。晒牛肉干时最好选择通风好的地方，防止细菌滋生。如果阳光太强烈，可以用纱布遮盖一下，避免表面烤焦。晒好的牛肉干密封保存，能保持风味和口感。