薄的海蜇皮有吗?

薄的海蜇皮有卖的，菜市场海鲜摊常见，价格便宜，适合凉拌或煮汤。新鲜海蜇皮口感脆嫩，泡发后能吸足调料味道，夏天吃特别清爽。

海蜇皮分厚薄两种，薄的更适合做家常菜，比如黄瓜拌蜇皮、紫菜蛋花汤都能放点。买的时候注意看颜色，透明带点黄的更新鲜，泡发时间短，吃起来更方便。