竹荪是哪儿的特产?

竹荪主要生长在中国南方，比如贵州、四川、云南等地。这种菌类喜欢温暖湿润的环境，常在竹林或腐木上出现。竹荪味道鲜美，营养丰富，当地人常用来煲汤或炒菜。每年夏天是采摘竹荪的好时节，新鲜的竹荪价格不便宜。

竹荪在中国已有几百年的食用历史，古代还被称为“菌中皇后”。现在人工种植技术成熟，产量比以前高很多。除了国内，竹荪也出口到日本、韩国等国家。不过野生竹荪数量很少，市场上大多是人工培育的。