豆角焖面是哪个地方饭菜?

豆角焖面是山西太原的特色饭菜，用豆角、面条和五花肉一起焖煮而成。面条吸饱了豆角的清香和肉汁，吃起来特别香，当地人爱吃这道家常菜。太原的夏天，家家户户都会做豆角焖面，简单又好吃。

豆角焖面在山西很受欢迎，做法简单，食材常见。面条要煮到半熟，和豆角、肉片一起炒，加水焖到汤汁收干。这样做出的面条劲道，豆角软烂，肉香浓郁，是一道老少皆宜的美食。