冰箱冷藏适合用来存放莴笋吗?

冰箱冷藏不适合存放莴笋。莴笋喜欢阴凉干燥的环境，冷藏室的湿气会让它变软腐烂。室温下用湿布包裹，能保持脆嫩口感，放冰箱反而加速变质。莴笋放冰箱会出水，叶子发黄，茎部变蔫，影响食用品质。

莴笋的最佳保存方式是整根不洗，用厨房纸巾包裹后放进保鲜袋。冰箱冷藏温度过低，会让莴笋冻伤，出现褐色斑点。常温存放能保持3-5天新鲜，而冷藏后2天就可能变味。莴笋和苹果、香蕉放在一起，会加速成熟，缩短保存时间。