山东杠头是什么意思?

山东杠头指的是山东人性格直爽、倔强，认死理，一根筋。山东人说话做事不拐弯抹角，喜欢较真，凡事都要争个明白。比如喝酒时山东人喜欢劝酒，不喝到尽兴不罢休，这种“杠”劲让很多人印象深刻。

山东杠头也体现在山东人的生活习惯中。山东人爱吃面食，尤其是馒头，啃馒头时用力大，声音响，被戏称为“杠头”。山东人做事认真，不服输，遇到困难硬扛到底，这种精神让山东人在各行各业都表现出色。