玉米是水果类吗?

玉米不是水果类，而是属于谷物类。玉米的学名叫玉蜀黍，是禾本科植物，和水稻、小麦一样，都是粮食作物。玉米的颗粒由胚乳、胚芽和种皮组成，结构类似其他谷物，而不是水果的多汁果肉结构。

玉米可以做成多种食物，比如煮玉米、玉米粥、玉米饼等。玉米富含淀粉和膳食纤维，营养价值高。虽然玉米的甜味让人误以为是水果，但植物学分类明确将它归为谷物。玉米的种植历史悠久，是全球重要的粮食作物之一。