西米发霉了还能吃吗?

西米发霉后不能食用，霉变会产生有害毒素，如黄曲霉素，食用后可能导致食物中毒或损害肝脏。发霉的西米表面会出现黑色或绿色斑点，质地变软，散出发霉气味，扔掉最安全。

新鲜西米应存放在干燥阴凉处，开封后尽快食用。若发现西米受潮结块，可晒干或烘干处理，但发霉的西米必须丢弃，健康不能冒险。