香蕉催熟塑料袋密封可以吗?

香蕉催熟用塑料袋密封是可以的，效果不错。塑料袋能锁住乙烯气体，这是香蕉自己释放的催熟剂。袋子里放几个苹果或梨也能加速成熟，因为水果会互相帮助变熟。记得每天打开袋子透透气，避免水分太多导致腐烂。

密封催熟时要注意香蕉的成熟度，太生的效果差，太熟的容易坏。一般3到5天就能变黄变软，温度高的话时间更短。催熟后的香蕉尽快吃掉，放冰箱反而会影响口感。这种方法简单方便，家庭用很合适。