热菜需要开油烟机吗?

热菜时厨房会产生大量油烟，开油烟机能有效吸走烟雾，保持空气清新。炒菜、煎炸、炖煮都会让油烟弥漫，不开机会让整个屋子充满味道，还可能沾到家具和墙上。油烟机吸力强的话，几分钟就能把烟雾排干净，做饭时开着更省心。

油烟机不仅能吸油烟，还能减少火灾隐患。热油温度高，容易起火，油烟机抽走烟雾后，风险更低。每天做饭10分钟，开油烟机能让厨房干净又安全，不开的话，墙壁和天花板会慢慢变黄，清洁起来更麻烦。