餐饮业员工上班多少个小时合法?

餐饮业员工每天工作8小时是合法标准，每周不超过44小时。加班需支付加班费，每天加班不得超过3小时，每月累计不超过36小时。餐饮业高峰期可能延长工时，但必须遵守劳动法规定，保障员工休息权利。员工有权拒绝超时工作，企业需合理安排班次。

餐饮业员工每周至少休息1天，法定节假日加班需付3倍工资。部分岗位实行综合工时制，需经劳动部门批准。员工签订劳动合同时应明确工时条款，企业不得强迫加班或克扣工资。遇到违法工时，可向劳动监察部门投诉维权。