自制草莓酱放冰箱能保存多久?

自制草莓酱放冰箱能保存7到10天。新鲜制作的草莓酱含有大量糖分和酸度，这些成分能延长保质期。建议用干净勺子取用，避免细菌污染。开封后密封保存，温度控制在4摄氏度以下最佳。如果发现表面发霉或异味，应立即丢弃，不要食用。

冰箱保存的草莓酱颜色会逐渐变深，口感也可能变稀。制作时多加柠檬汁能延缓变质。家庭自制的草莓酱不含防腐剂，比市售产品更容易变质。每次少量制作，尽快吃完更安全。如果需要长期保存，可以尝试冷冻，能存放3个月左右。