抹茶在日本是什么意思?

抹茶在日本是一种传统绿茶粉，由蒸青茶叶研磨制成。日本人用它制作茶道饮品、甜点如和果子，甚至冰淇淋和拉面。每年日本消耗数千吨抹茶，京都宇治地区出产的抹茶尤为著名。抹茶富含茶多酚和维生素，深受当地人喜爱。

抹茶文化源于中国唐代，在日本平安时期发展成熟。现代日本流行抹茶拿铁、抹茶蛋糕等创新食品。东京每年举办抹茶节，吸引数万人参与。从寺庙到街头小店，抹茶已成为日本饮食文化的标志性元素之一。