厨房电子秤g和oz什么意思?

厨房电子秤上的g代表克，是重量单位，常用来称量食材，比如一小勺盐约5克，一颗鸡蛋约50克。oz代表盎司，也是重量单位，1盎司约等于28克，适合称量面粉、糖等松散食材，比如一杯面粉约120克或4.3盎司。

电子秤显示g和oz方便不同食谱使用，g更精准，oz多见于国外食谱。称量时直接切换单位，避免换算错误，比如100克约等于3.5盎司，适合烘焙或控制饮食。选择单位后，放上食材即可直接读数。