电磁炉煮菜用多大功率的锅?

电磁炉煮菜要用含铁量高的锅具，比如铸铁锅、不锈钢锅。锅底直径最好20厘米以上，厚度3毫米以上，这样受热均匀。功率方面，家用电磁炉选1800瓦到2200瓦足够，太小火力不够，太大容易糊锅。

锅具材质不对的话，电磁炉根本不加热。铁锅、搪瓷铁锅都能用，铝锅、铜锅不行。锅底要平，凹凸不平会导致接触不良，影响加热效率。选锅时看说明书，标明"适用电磁炉"的才靠谱。