水果保鲜多少度最好?

水果保鲜最适宜的温度在4到8摄氏度之间，这个环境能减缓水果成熟速度，保持新鲜。苹果、梨、葡萄等适合低温存放，而香蕉、芒果等热带水果则需10摄氏度以上，避免冻伤变质。不同水果对温度敏感，存放时最好分类管理，延长保鲜期。

冰箱冷藏室的温度接近理想范围，但湿度也要注意。柑橘类水果可放5到7天，草莓、樱桃等易腐烂的水果最好在2天内吃完。室温存放的水果每天检查，及时处理开始变质的部分，避免影响其他水果。正确保鲜能让水果更久保持营养和口感。