维也纳咖啡是什么?

维也纳咖啡由浓缩咖啡、鲜奶油和巧克力碎制成，口感浓郁香甜。咖啡师会在热浓缩咖啡上挤一层厚厚的奶油，再撒上巧克力碎装饰。这种咖啡起源于奥地利维也纳，至今已有上百年历史。一杯维也纳咖啡大约含200毫升液体，热量约300大卡，适合午后享用。

维也纳咖啡是奥地利最具代表性的饮品之一，当地咖啡馆每天卖出数千杯。游客常在圣斯特凡大教堂附近的咖啡馆点单配一份萨赫蛋糕。咖啡豆多选用巴西或哥伦比亚产的中度烘焙豆，奶脂含量高于30%才能打出绵密奶油。冬季时，有些咖啡馆还会在咖啡里加肉桂粉暖身。