串串的竹签重复利用吗?

串签的竹签一般不会重复使用。竹签签头容易残留食物碎渣，清洗不干净容易滋生细菌，店家为了食品安全基本不会回收。一根竹签成本很低，几毛钱就能买一大把，重复使用反而增加清洗和消毒的成本，不如直接换新的。

有些串串店会用金属签代替竹签，这种签子可以重复使用。金属签结实耐用，清洗消毒方便，用完高温杀菌还能接着用。不过金属签价格高，分量重，收费时也会按根算钱，顾客买单时要注意签子种类。