羊角酥多久成熟?

羊角酥成熟时间大约需要30到40分钟。制作时面团需发酵2小时，烘烤过程约25分钟，冷却后即可食用。不同烤箱温度会影响成熟时间，高温烘烤更快，低温则需延长。新手建议观察表面金黄即可出炉。

羊角酥的成熟还受环境湿度影响。潮湿天气面团发酵慢，需增加1小时；干燥天气则缩短30分钟。冷藏面团恢复室温需2小时，直接烘烤会影响口感。家庭制作时，用牙签插入无面糊流出即为成熟。