烟薯属于什么薯?

烟薯是红薯的一种，皮薄肉嫩，甜度高，烤着吃特别香。这种薯类喜欢温暖气候，生长期需要充足阳光，山东、河南等地种得最多。烟薯富含膳食纤维和维生素，适合当主食或零食，老少都爱吃。

烟薯名字来自烤制时飘出的烟香味，果肉呈橙黄色，水分适中。它比普通红薯更甜，淀粉含量低，吃起来软糯不噎人。农民种植时要注意防虫害，收获后要阴凉存放，这样能保存更久。