黄皮保存期多久最好?

黄皮在常温下能放3到5天，放进冰箱冷藏能保存10到15天。如果想保存更久，可以晒干或做成蜜饯，这样能放半年以上。新鲜黄皮最好尽快吃完，放久了会变软烂，味道也会变淡。

黄皮保存时不要洗，洗了容易烂。用保鲜袋装好再放冰箱，能延长保鲜时间。晒干的黄皮要放在干燥通风的地方，避免受潮发霉。自己做的黄皮酱能放2到3个月，记得用干净勺子舀，别沾生水。