真空保鲜机真的实用吗?

真空保鲜机能延长食物保存时间，比如蔬菜、肉类、水果都能锁住水分和新鲜度。一台家用机器每天可处理5-10袋食材，减少冰箱异味和浪费。有人用它保存剩菜一周后依然脆嫩，也有人觉得操作麻烦，不如直接用保鲜盒。

这种机器价格从几百到几千元不等，适合经常做饭的家庭。但小份食物可能不划算，真空袋还要额外购买。如果只是短期存放，普通冰箱也能满足需求，长期保存还是冷冻更靠谱。