咖啡豆是什么的种子?

咖啡豆是咖啡树的种子，人们常吃的咖啡豆其实是咖啡果里的核。咖啡树结出红色或黄色的果实，里面有两颗相对的种子，这就是咖啡豆。咖啡豆经过烘焙、研磨，才能冲泡出香浓的咖啡。

咖啡树生长在热带地区，比如巴西、越南和哥伦比亚等地。一棵咖啡树每年能产几千颗咖啡豆，但每颗豆子都需要人工采摘。咖啡豆的种类很多，有阿拉比卡和罗布斯塔等，不同种类的咖啡豆风味各异，有的酸，有的苦。