玉米深加工提取植酸钙靠谱吗?

玉米深加工提取植酸钙是一种常见做法，植酸钙主要存在于玉米胚芽中，每100克玉米胚芽约含10克植酸。加工时通过浸泡、过滤、结晶等步骤，能获得较高纯度的植酸钙。这种方法技术成熟，许多食品和饲料企业都在采用，提取效率可达80%以上，成本相对较低。

植酸钙用途广泛，可用于食品强化、保健品和饲料添加剂。但加工过程中需注意温度控制，避免破坏活性成分。国内已有数十家工厂采用此工艺，日处理能力可达数百吨玉米。不过，提取后的玉米渣需妥善处理，否则可能造成资源浪费。