杏子是什么时候结?

杏树在春季开花，花谢后开始结果。果实生长需要两到三个月时间，初夏时节杏子成熟，颜色从青绿转为金黄。杏子喜欢温暖阳光充足的环境，北方地区六月左右就能采摘，南方可能提前一个月。

杏子属于夏季水果，成熟期集中在五月至七月。一棵成年杏树能结出几十公斤果实，果肉酸甜多汁，核仁可食用或入药。杏子采摘后容易腐烂，需要及时食用或加工成果酱、干果保存。